蘑菇豆芽炒芹菜怎么炒

蘑菇豆芽炒芹菜是一道健康美味的家常菜。以下是详细的炒制步骤：

准备食材

豆芽 200克

芹菜 100克

蘑菇 1斤（根据个人口味选择蘑菇种类）

姜片 3片

蒜瓣 2-3瓣

干辣椒 1个（可选）

酱油 适量

盐 适量

料酒 10克

味精 2克（可选）

耗油 少许（可选）

玉米油 适量

处理食材

豆芽洗净，准备好。

芹菜叶子处理干净切好，芹菜杆切段。

蘑菇洗净切片或条。

姜切片，蒜瓣拍碎或切末，干辣椒切段（如果使用）。

炒制步骤