金针菇芹菜豆腐汤
金针菇芹菜豆腐汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作金针菇芹菜豆腐汤的详细步骤和所需材料：
材料
金针菇：200克
豆腐：200克
鸡蛋：1个
葱姜蒜：适量
鸡高汤或者清水：适量
盐：适量
酱油：适量
胡椒粉：适量
香菜或葱花：适量
步骤
准备材料
金针菇切去根部，洗净备用。
豆腐切成小块备用。
鸡蛋打散备用。
葱姜蒜切末备用。
炒香葱姜蒜
锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末爆炒出香味。
炒金针菇
将金针菇放入锅中翻炒片刻，直到金针菇变软。
煮汤
倒入适量的鸡高汤或者清水，煮开后转小火。