凉菜黄瓜面筋
凉菜黄瓜面筋是一道清爽可口的凉拌菜，主要食材是面筋和黄瓜，通过简单的调味和拌匀即可食用。以下是制作黄瓜面筋的步骤和所需食材：
食材准备
面筋：1块
黄瓜：1根
糖：适量
葱姜蒜末：适量
醋：适量
酱油：适量
香油：少许
辣椒油：适量
制作步骤
面筋处理
将面筋洗净，挤干水分，切成适当大小的块状或条状。
黄瓜处理
黄瓜洗净，切成棱形或片状，然后放入面筋中。
调制料汁
在一个小碗中，放入葱姜蒜末，加入适量的糖、醋、酱油、香油和辣椒油，搅拌均匀。
拌匀入味
将调好的料汁均匀淋在面筋和黄瓜上，用筷子充分拌匀。