罐头回锅肉怎么做好吃
罐头回锅肉的制作步骤如下：
食材准备
五花肉500克
蒜苗150克
姜15克
葱20克
料酒少许
花椒10余粒
盐1克
豆豉适量
郫县豆瓣酱50克
甜面酱25克
白糖20克
猪肉焯水
将猪肉洗净，放入锅中加水，加入姜片、葱节、料酒和干花椒。
水开后转小火慢煮10-12分钟，煮至七分熟，捞出切片。
切配菜
将焯过水的猪肉切成0.2cm厚的肉片，蒜苗切成八分长的段。
炒制
热锅加油，油热后放入肉片，加入少许盐，炒至肉片出油且卷起。
加入豆豉和豆瓣酱炒出香味，然后加入甜面酱和白糖炒匀。
最后加入蒜苗，快速翻炒至蒜苗熟但不焉，装盘即可。
这样制作出来的罐头回锅肉，肉片薄而不柴，肥而不腻，入口带着一股浓浓的酱香和微微的辣味，鲜香又带点甜口。