蜜汁红烧肉调料

蜜汁红烧肉是一道经典的中式菜肴，其特点是色泽红亮，口感软糯，甜而不腻。以下是一种常见的蜜汁红烧肉做法的调料列表：

五花肉：

500克，建议使用肥瘦相间的五花肉，这样炖出来的肉既有肥肉的香，又有瘦肉的嫩。

盐：

适量，用于腌制和最后的调味。

料酒：

适量，用于去腥增香。

姜汁：

少许，用于腌制和去腥。

蒜汁：

少许，增加菜肴的香味。

酱油：

适量，用于上色和调味。

食用油：

适量，用于炒制和煎肉。

叉烧酱：

50克，增加甜度和风味。

番茄酱：

10克，增加酸味和色泽。

蜂蜜：

两勺至三勺，用于炒糖色和增加甜味。

葱：

一段，切段，用于增香。

姜：

几片，用于去腥增香。

花椒：

少许，增加麻味。

八角：

两粒至三粒，增加香气。