地摊卖的小螃蟹是什么

地摊上卖的小螃蟹主要是 山蟹，也被称为山螃蟹或野蟹。这些螃蟹体积较小，通常生活在坟地、小溪、河流等地方，与河蟹相似但体积更小，颜色偏浅色。在南方地区，这种螃蟹比较常见，是当地的传统食物之一。卖山蟹的小贩通常按盘出售，价格相对便宜，深受当地人和游客的喜爱。

此外，还有一些其他种类的小螃蟹，例如：

崇明小螃蟹：

产于中国上海崇明岛，以其鲜美的肉质和独特的口感而闻名。

河蟹：

也叫中华绒螯蟹，主要生长在淡水中，但在海水中繁殖，通常隐藏在河流、湖泊和沼泽的岸边以及石头中。

青蟹：

又称锯缘青蟹，壳硬且呈椭圆形，主要生长在淡水中。

蟛蜞：

广东人称为虾辣或蟛蜞，生活在淡水河、涌、小溪边，挖的洞通常是扁圆形的，有两个洞口。

这些小螃蟹在各自的地域和文化中都有其独特的地位和美味。