丝瓜炒木耳肉片

丝瓜炒木耳肉片是一道美味的家常菜，主要食材包括丝瓜、猪瘦肉和木耳。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

食材准备

丝瓜：一根

猪瘦肉：200克

木耳：12朵

油：适量

盐：适量

酱油：适量

八角：一粒

花椒：5粒

葱：一段

姜：一块

蒜：两瓣

鸡粉：适量

前期处理

丝瓜洗净后削皮，斜刀切成薄片。

木耳提前用凉水泡发，泡发后冲洗干净，洗去杂质，沥干水分。

猪瘦肉切成薄片，加入适量酱油、生粉、盐腌制20分钟以上入味。

葱姜切片，蒜切末。

烹饪步骤

锅中放油烧热，放入八角、花椒和姜片炒香，最后放入葱片爆香。