成都猪肉哪个部位最好卖

在成都，以下几种猪肉部位最好卖：

下五花肉：

下五花肉因为肥瘦相间、层次分明，适合做红烧肉、梅菜扣肉等菜肴，是很多人喜爱的部位。

前腿肉（前槽肉）：

前腿肉肉质有弹性，肥瘦相间，适合炖猪肘子、做饺子馅、肉丸子等，也是较受欢迎的部位。

梅花肉：

梅花肉肥瘦相间、口感鲜嫩，适合做烤肉、涮锅、滑炒等，因其数量较少，非常抢手。

大里脊：

大里脊是靠近脊椎骨的瘦肉，适合炒菜、油炸等。

小里脊：

小里脊肉质更嫩，适合做汤。

综合来看，下五花肉、前腿肉、梅花肉、大里脊和小里脊都是成都市场上比较好卖的猪肉部位。建议根据具体烹饪需求和口味偏好来选择合适的部位。