怎么辨别猪肉还没坏掉

要辨别猪肉是否还新鲜，可以通过以下几个方法进行判断：

观察颜色

新鲜的猪肉颜色为浅红色，肉质弹性好，没有异味。

如果猪肉颜色暗淡、发黄或出现淤血、水肿等异常情况，可能是变质的迹象。

闻气味

新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味，没有异味。

如果猪肉发出臭味、腐臭味或其他异常气味，说明已经变质。

检查弹性

新鲜猪肉质地紧密且富有弹性，用手指按压后会很快复位。

如果猪肉弹性减小，按压后凹陷不能复原，甚至可以用手指刺穿，说明已经变质。

观察脂肪

新鲜猪肉的脂肪呈白色或乳白色，有光泽。