咋样分辨猪肉是否肥肉多

分辨猪肉是否肥肉多可以通过以下几种方法：

观察颜色

饲料猪肉颜色偏白，看起来像被洗过一样。

土猪肉颜色深红，脂肪特别厚。

检查肥瘦程度

饲料猪肉瘦肉多，肥肉少。

土猪肉肥肉特别多，脂肪特别厚，尤其是背膘较厚。

触感判断

饲料猪肉用手触摸有韧劲且比较粘手。

土猪肉摸起来柔韧性较差，感觉都是油，油气重。

查看猪皮

土猪猪皮比较厚。

普通猪肉猪皮比较薄。

观察花纹

土猪肉大理石花纹特别明显，因为肌间脂肪和肌内脂肪含量较高。

普通猪肉大理石花纹较少，肌内脂肪含量低。

体型轮廓