什么锅可以自己炒菜用

优点：铁锅含有丰富的铁元素，在炒菜过程中铁离子会进入菜汤，有助于预防贫血或低血压。铁锅容易吸热和储存热量，烧水或炖菜时效果较好，不会像陶瓷锅或钢锅那样容易冷却。

缺点：需要定期保养以防止生锈。

优点：采用专业烹饪程序模拟技术，能够自动热油、控制火候，实现自动烹饪。适用于干炒、红烧、焖、蒸、煮、炖、煲等多种烹饪方式，省时省力，无油烟，不粘锅，不糊，不溢锅，锅体自动密封保鲜。

缺点：价格较高，功能相对复杂，适合需要快速、方便烹饪且追求高品质生活的用户。

优点：非常容易清洗，食材不会黏在锅底，适合快速炒菜。

缺点：需要选择质量好的不粘锅，低质量的不粘层可能会脱落，且长期高温使用可能对健康不利。

优点：耐用且易于清洗，可以在高温下加热食材。

缺点：导热性较差，容易出现烧焦的情况，需要经常搅拌食材。