芋头杏仁汤

杏仁芋泥是一道营养丰富且美味的甜品。

主要材料

甜杏仁：100克

芋头：400克

调料

葱花：20克

冰糖：10克

做法步骤

准备杏仁

将甜杏仁去除内膜，洗净。

加入冰糖和200毫升水，用慢火煮烂后，捞出甜杏仁，糖水留用。

准备芋头

将芋头去皮洗净，切成大块。

隔水蒸至黏软，趁热压成芋蓉。

炒制

锅中热油，爆香葱花。

放入芋蓉，加入糖水，炒至芋蓉软滑时盛起。

将炒好的芋蓉四周排上杏仁即可。

这道甜品不仅口感丰富，而且营养均衡，适合各个年龄段的人群食用。