黑麦面粉做包子

黑麦面粉可以用来制作包子，以下是制作黑麦面皮的步骤：

和面

取适量黑麦面粉，加入酵母粉和白糖，用温水搅拌成絮状，然后揉成面团。

将面团放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

葱和姜片泡水备用，胡萝卜切碎，玉米粒和洋葱切碎备用。

腌制肉馅，加入白胡椒粉、白糖、生抽、淀粉和油，拌匀后腌制半小时。

将炒好的蔬菜和腌好的肉馅混合，加入葱姜水，拌匀备用。

制作包子皮

发酵好的面团排气，揉成条状，切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮。

包制包子

取一张包子皮，放入适量馅料，用手指捏成麦穗状，然后捏紧封口。