切配芋头

切配芋头的方法如下：

准备芋头

将芋头去皮，切成均匀大小的小块。如果芋头较大，可以先用刀背轻轻敲击几下，使其裂开，这样更容易入味。

烹饪方法一：烘烤

在一个大平底锅中，加入适量的橄榄油，加热至微热。

将切好的芋头块放入锅中，撒上适量的盐和黑胡椒，翻炒均匀。

将锅盖盖上，将芋头在中小火下烘烤15-20分钟，或直到芋头变软。

在芋头快烤好的时候，将切好的香葱撒在芋头上，再翻炒均匀。

将烤好的芋头和香葱一起装盘，即可享用。

烹饪方法二：煎

锅中加入适量的食用油，烧热后放入芋头块，用中小火煎至两面金黄色。

加入适量的盐，轻轻翻炒均匀，让芋头充分吸收盐味。

最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

烹饪方法三：炒