青椒什么馅

青椒酿肉的馅料通常包括以下几种：

猪肉馅：

这是最常见的青椒酿肉馅料，通常与姜末、葱花、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、胡椒粉和淀粉混合均匀。

牛肉馅：

有些做法会使用牛肉馅代替猪肉馅，加入适量的香油、生抽、味极鲜、十三香、蚝油和盐等调料，搅拌均匀后使用。

虾仁：

有些青椒酿肉的做法中还会加入虾仁，以增加口感和鲜味。

其他调料：

为了使馅料更美味，通常还会加入一些香油、葱花、姜末、蒜末等调料。

这些食材和调料结合在一起，使得青椒酿肉既有青椒的清香，又有肉馅的鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。你可以根据自己的口味选择适合的馅料和调料，尝试制作这道美味的菜肴。