青椒丝木耳做法

青椒丝木耳的做法如下：

材料准备

黑木耳100克

青椒2个

食用油30克

盐、生抽适量

泡发木耳

木耳提前3-4小时用温水泡发，洗净后撕成小块。

处理青椒

青椒洗净，切成块或丝。

焯水木耳

将木耳放入开水里焯一下，一分钟后捞出沥干水分。

炒制

热锅下油，先炒青椒至变软。

加入沥干水的木耳，翻炒均匀。

加盐和生抽调味，继续翻炒至均匀上色。

出锅装盘

香喷喷的木耳炒青椒即可出锅装盘。

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