芋头丝咸
芋头丝本身是咸的，因此不需要额外添加盐。如果喜欢更咸的口感，可以根据个人口味适量添加盐。以下是一些制作芋头丝的食谱，供您参考：
自制芋头丝
干芋头丝泡软沥干备用。
香葱洗净切小段。
干锅烧热倒入食用油，把芋头丝倒入翻炒，加入酱油、料酒不停翻炒（防止糊底）。
最后加入香葱搅拌均匀装盘。
炒芋头丝
芋头切成丝，放入冷水浸泡半小时，使其更加清脆可口。
锅中加油，放入大蒜煸炒爆香。
加入芋头丝大火爆炒，变软后加入盐、鸡精、辣椒和芹菜段，均匀翻炒。
咸香芋头丝
芋头去皮切丝，与咸蛋黄隔水同蒸约十分钟，蒸好后取出咸蛋黄，用叉将咸蛋黄压碎备用。
爆香蒜蓉，混入蛋黄碎兜炒成蓉，加入芋丝拌匀，最后洒上葱花。