香芋是芋头么

香芋 不是芋头，尽管它们都属于芋科植物，但它们是 不同的品种。香芋通常指的是具有特定香味的芋头品种，而芋头是一个更广泛的分类，包括多个不同的品种。具体来说，香芋学名为Dioscorea alata，属于薯蓣科薯蓣属，而芋头（Colocasia esculenta）则属于天南星科芋属。香芋的食用部分通常为球状块根，外观似小土豆，直径一般为2~4厘米，表皮黄褐色，肉质似薯类但味道甘香，因此得名香芋。而芋头则有多种品种，包括常见的白色芋头和紫色的香芋等，它们的形状、颜色和口感可能因品种而异。

总结来说，尽管香芋和芋头都属于芋科，但它们是不同的品种，具有不同的特性和用途。香芋通常具有独特的香味，而芋头则包括多个品种，口感和用途各异。因此，香芋不能等同于芋头。