用砂锅洋葱焖排骨可以吗
使用砂锅焖排骨是一种非常受欢迎的做法，可以带来独特的风味和口感。以下是几种不同的砂锅洋葱焖排骨的做法：
做法一
砂锅内加入油，冷锅冷油放入洋葱、大蒜、姜块，开大火1分钟。
加入腌制好的排骨，盖盖继续15分钟至中小火。
时间到，开盖，撒入小米辣和香菜段，即可出锅享用。
做法二
排骨切点清洗干净，洋葱切成大块，排骨加盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油、老抽抓匀腌制十五分钟。
砂锅烧热加一勺食用油，把洋葱和蒜片、姜片放里面，炒出香味，加少许盐翻炒一下，把腌制好的排骨平铺在上面，倒入腌制的料汁，加两勺清水扣盖小火焖二十分钟即可。
做法三
排骨洗净后装入碗里，放入老姜、大蒜。
洋葱洗净后切片装盘备用。
热锅凉油，倒入排骨、老姜、大蒜、花椒一起煸炒，接着倒入少许料酒去腥增香。
排骨中的水分炒干，变色后加入生抽上色，也可以用老抽，颜色更深一些。
把配菜红萝卜洋葱一起倒入锅里，翻炒均匀后转入砂锅里，加入适量开水，没过食材即可，也不要加太多水。
加盖炖煮，水开后转小火，炖煮四十分钟，要想更加软烂就多用二十分钟。