自制胡萝卜西兰花火腿肠

食材：

西兰花 适量

火腿肠 1根

胡萝卜 半根

油 适量

盐 适量

五香粉 适量

胡椒粉 适量

葱 适量

蒜 适量

生抽 少许

步骤：

准备食材

西兰花洗净，切成小朵。

火腿肠去皮，切成薄片。

胡萝卜洗净，切成薄片或花朵形状。

葱、蒜去皮，切碎备用。

焯水西兰花

在锅中加入适量的水，水开后加入一勺盐和几滴油。

将西兰花放入锅中焯水，颜色变绿后立刻捞出，过冷水，控净水分。

炒制

锅中加入适量的油，油热后加入五香粉和葱花，爆香。

加入胡萝卜片翻炒至变色。

加入西兰花翻炒。

加入火腿肠片，继续翻炒。

加入盐、胡椒粉和少许生抽调味，出锅前加入蒜碎翻炒均匀即可。

出锅装盘

将炒好的菜盛出装盘，即可享用。

这种方法制作的胡萝卜西兰花火腿肠色香味俱佳，营养丰富，适合快速简便的晚餐或午餐。