清蒸红嘴鱼做法

清蒸红嘴鱼的做法如下：

原料准备

新鲜红嘴鱼1条

泡椒适量

大葱1根

西红柿1个

蒸鱼豉油适量

色拉油适量

盐适量

料酒适量

迭迭香适量

处理步骤

将红嘴鱼清理干净，正反面都划上刀花。

用盐、料酒腌制鱼15分钟。

在鱼身上抹上迭迭香。

在盘底铺上切成片的西红柿，鱼身上撒上切好的泡椒，再放上葱丝。

蒸鱼步骤

水开上锅蒸10分钟，然后关火闷5分钟。

调味步骤

把盘里多余的汤汁倒掉。

放上适量的蒸鱼豉油。