清蒸鸡翅黄瓜

清蒸鸡翅黄瓜是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

鸡翅根 500g

黄瓜 1 根

料酒 3ml

盐 3g

糖 1小勺

香油 5ml

浙醋 3ml

生抽 10ml

蚝油 1 勺

香菜 5g

制作步骤

鸡翅处理

鸡翅根洗净，焯去血沫后捞出控水。

去掉鸡翅根的骨头，切成块状。

黄瓜处理

黄瓜切成椭圆的片，摆在盘子的边缘。

调料调制

将料酒、盐、糖、香油、浙醋、生抽和蚝油混合，调成料汁。

腌制鸡翅

将鸡翅肉码在盘子中，将一部分料汁均匀倒在鸡肉上，另一部分料汁备用。

蒸制

将盘子放入蒸锅，大火蒸20分钟。