西红柿排骨冻怎么做

西红柿排骨冻的制作步骤如下：

准备材料

排骨 500克

西红柿 2个（提前放入冰箱冷冻，拿出来后加适量水，稍微回温后脱皮）

料酒 10g

大葱 2段

生姜 2片

食用油 10g

大葱 3段

生姜 3片

香叶 2片

八角（大料） 1个

生抽 10g

老抽 5g

冰糖 5g

粉丝（干） 1把

葱花 适量

处理排骨

排骨冷水下锅，加入料酒、大葱段、生姜，煮出浮沫后捞出洗净，沥干水分。

炒制