白萝卜豆角红烧肉

白萝卜豆角红烧肉是一道色香味俱全的经典家常菜，主要材料包括五花肉、白萝卜和豆角。下面是这道菜的详细做法：

材料

五花肉：750克

白萝卜：1根

豆角：500克

姜：1块

八角：2颗

花椒：10粒

料酒、老抽、盐、味精（可选）

做法步骤

准备工作

五花肉切成略大的块，焯水后捞出用凉水冲洗，以便去油。

白萝卜和豆角分别洗净，切成适当大小的块。

炒制五花肉

锅中放少许植物油，加入白糖炒至变色，然后加入姜片、花椒、八角炒香。

将处理好的五花肉倒入锅中，翻炒至表面金黄，加入料酒、老抽上色均匀。

倒入足够的水（或高汤），大火煮开后转小火煮约20分钟，直到肉变软。

煮萝卜和豆角