冬瓜瘦肉党参汤
冬瓜瘦肉党参汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。主要原料包括冬瓜、瘦肉、党参等，搭配姜片、葱段等调料，味道鲜美且具有一定的药用价值。
主要食材
冬瓜：350克
瘦肉：250克（建议使用猪前腿肉）
党参：1枝
枸杞：20粒
红枣：3颗
玉竹：5克
沙参：半枝
姜片：1片
葱段：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
料酒：1汤勺
制作步骤
准备食材
冬瓜去皮、去籽，切成小片。
瘦肉切成小块，冷水下锅，放入姜片和料酒焯水三分钟后捞起，用流动清水洗去血沫。
准备好党参、枸杞、红枣、玉竹和沙参。
炖汤
将焯水后的瘦肉、沙参、党参、玉竹、枸杞、红枣放入砂锅，加入适量清水，大火烧开后转小火慢熬两个小时。
在最后10分钟加入冬瓜片，继续炖煮至冬瓜熟透。