冬瓜炒虾仁辣椒

冬瓜炒虾仁辣椒的做法如下：

准备食材

冬瓜 240克

虾仁 适量

大蒜 3瓣

红辣椒 1根

葱 2根

食用油 适量

盐 适量

鸡精 少许

生抽 少许

姜丝 适量

青椒 适量

木耳 适量

处理食材

冬瓜洗净切片备用。

虾仁去壳去虾线，切断备用。

大蒜、红辣椒和葱切成小段或末。

青椒切丝，木耳洗净备用。

炒制过程

热锅冷油，油温升高后，先放入切好的大蒜和红辣椒煸炒出香味。

加入虾仁，翻炒至变色。