茄子挂在阳台上可以吃吗

茄子挂在阳台上 是可以吃的。以下是一些相关的信息和注意事项：

茄子可以通过晾晒来制作成菜干，这样保存期会更长，且口感独特。晾晒后的茄子可以挂在阳台上，避免雨淋，并注意防潮，可以一直保存到冬天食用。

在阳台种植茄子可以方便采摘食用，既节约资源又环保。种植茄子需要充足的光照，可以放在南边的阳台上，保持土壤疏松透气，并适当施肥。

阳台种植茄子时，为了提高结果率，建议进行人工授粉。掌握好授粉时间，可以提高授粉率和质量。

挂在阳台上的茄子如果是未经过晾晒处理的，是可以直接食用的。但如果是晒干的茄子干，食用前需要用清水浸泡一下。

综上所述，挂在阳台上的茄子如果是新鲜且未经过晾晒处理的，是可以食用的，并且可以通过晾晒来制作成菜干保存。如果是为了观赏和食用兼顾，建议选择适合阳台环境的品种，并进行适当的管理和照料。