毛豆香不辣

毛豆本身具有清香，可以制作成不同口味的菜品，包括不辣的版本。以下提供几种制作不辣毛豆的方法：

五香毛豆

清洗毛豆，剪去两边，以便入味。

锅中放油，炒香干辣椒、花椒和大料（可不加辣椒）。

加入毛豆和水，炖煮约十分钟。

加盐和十三香，大火收汁即可。

清淡毛豆

清洗毛豆，剪去两边。

锅中加油，炒香八角、桂皮等香料（可不加辣椒）。

加入毛豆和水，煮开后加盐和鸡精调味，煮10分钟。

熄火后盖上锅盖焖一会儿，让毛豆更入味。

蒜香毛豆

清洗毛豆，剪去两边。

锅中加油，炒香蒜末和干辣椒（可选）。

加入毛豆翻炒，加生抽、盐、鸡精调味。