郴州市青椒瘦肉粉的做法

郴州市青椒瘦肉粉的做法如下：

准备食材

米粉适量

瘦肉3两

辣椒2个

盐、油、鸡精、耗油各适量

处理食材

瘦肉切丝，辣椒切丝，待用。

炒制瘦肉

切好的瘦肉倒进烧好油的锅里翻炒。

加入辣椒和盐混炒均匀。

炒至入味关火，调入耗油，鸡精，装盘待用。

煮米粉

锅里放清水烧开，在清水里加小点盐（不加盐也行），把水烧开。

倒进米粉烧开倒进碗里。

组合