海米冬瓜排骨香菇

海米冬瓜排骨香菇是一道营养丰富、色香味俱全的经典菜肴。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

冬瓜：半个或150克

香菇：6个或8朵

海米：10个或50克

排骨：1条

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

盐：适量

香油：适量

鸡精：适量（可选）

高汤或纯净水：适量

白醋：一小勺（可选）

枸杞：一小把（可选）

做法步骤

冬瓜处理

冬瓜洗净，去皮去籽，切块或条状。

香菇洗净，最好用开水焯一下去腥。

海米提前泡软，洗净备用。

排骨处理

排骨冷水入锅，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

炒香葱花和姜