甜腊肉煮法

甜腊肉煮法如下：

准备材料

腊肉：适量

生姜：适量

大葱：适量

料酒：适量

酱油：适量

冰糖：适量

八角：适量

桂皮：适量

香叶：适量

清水：适量

初步处理

将腊肉切成块状，放入锅中加入清水煮沸，捞出洗净沥干备用。

炒香调料

热锅凉油，加入姜片和大葱段爆香。

煎腊肉

倒入适量的料酒和酱油，放入冰糖搅拌均匀。

将煮熟的腊肉块放入准备好的调味汁中，加入八角、桂皮、香叶等香料。

炖煮

倒入足够清水覆盖腊肉。

将锅盖盖紧，用小火炖煮约1-2小时，直到腊肉变得酥软入味。