蛋糕如何打包

蛋糕打包的步骤如下：

检查盒子

确保盒子清洁且完好无损。

围边固定

用手指捏住蛋糕的围边，瞄准围边和底边的间距一致时扣下。

对于难度较大的蛋糕，如寿桃或边较大的蛋糕，可先拆下一边的插边，从底边围好，由另一人按住固定，再插回插边。

立体造型调整

扣较高的立体造型部分时，调整方位靠近自己。

盖上围盖

将围盖盖在蛋糕上。

丝带固定

抽出丝带，在食指上绕两周，用大拇指和无名指压抠住盖边一点，另一手扯直丝带，使其正过盖的圆心且落点恰好在底打包口相对应的位置上。

将丝带扯紧拉下，经过打包口绕到盒子顶中心，中指和无名指压抠住转动盒体，使其顺时针转动60度，到达第二个等分直对应的打包口，继续绕丝带并拉紧。

重复上述步骤，将丝带绕过所有打包口后拉紧，将食指上的丝带松开，穿过圆心的交叉部位，拉紧打成蝴蝶结，再打死结。

如果是双层蛋糕，打两遍结后再打结。

皇冠帽固定

将皇冠帽绕在盒侧面，并插入丝带内固定。

餐具固定

将分装好的一次性餐具系在一条丝带上固定。

注意事项：

蝴蝶结留长一点，方便骑车的顾客提拿。

丝带一定要拉紧，保证结实。

不要遗漏皇冠帽和餐具。

打包前要确保双手清洁。

确保打出的包装提拿时重心平稳。

下雨时，用保鲜膜裹紧蛋糕。

这些步骤和注意事项可以帮助你更好地完成蛋糕的打包工作，确保蛋糕在运输或储存过程中保持完好和美观。