aca面包机蛋糕的做法

使用ACA面包机制作蛋糕的方法如下：

材料

鸡蛋 4个

砂糖 60g

低筋面粉 100g

牛奶 30g

黄油 20g

柠檬汁 3-4滴

葡萄干等适量

步骤

准备材料：

将所有材料称量好备用，确保所有容器无油无水。

打发鸡蛋：

将4个全蛋打入一个无油无水的盆中，加入全部糖，开启电动打蛋器，由低速到中速大约打5分钟，直到蛋液有很小的气泡，打蛋器在上面能画出线条并不易消逝为止。

筛入面粉：

筛入100克低筋粉，上下搅拌，确保没有干粉或面疙瘩。

加入液体：

加入牛奶和黄油及柠檬汁，再上下搅拌。

预热面包机：

将面包机烘烤模式预热5分钟。

倒入面糊：

将蛋液倒入预热好的面包机桶，用劲震惊几下，震出气泡，撒上葡萄干、燕麦片等，放回面包机中。

烘烤：

选择烘烤模式，烤50分钟。等哔哔声响起，蛋糕即可完成。

冷却：

烤好的蛋糕取出后待其冷却，然后切块享用。

小贴士

打蛋技巧：尽量把打蛋盆放在热水中打，这样泡发会更快，特别是在冬天。

搅拌技巧：筛入面粉后，要用橡皮刮刀从下往上翻拌，以免鸡蛋糊快速消泡。

检查熟透度：程序结束后，可以用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果取出的牙签没有粘着任何糊状物，说明蛋糕熟了。

通过以上步骤，你就可以在ACA面包机上制作出美味的蛋糕了。