银耳紫菜鸡蛋面的做法

做法一

食材：挂面1袋、植物油、盐、清水、紫菜、鸡蛋、酱油、味精、香菜段。

步骤：

1. 准备食材，紫菜提前泡发。

2. 锅中热油，放入葱花爆香。

3. 加入适量清水烧开。

4. 紫菜加入水泡发，撕成小块。

5. 锅烧开后，放入挂面，大火再次烧开。

6. 打入鸡蛋，加入酱油和适量盐。

7. 放入泡发的紫菜，大火煮开后转小火煮2-3分钟。

8. 出锅时撒入香菜段即可。

做法二

食材：紫菜、鸡蛋2个、挂面、盐、香油、白胡椒粉。

步骤：

1. 锅里加水烧开，水滚后放入紫菜。