红烧肉芹菜饺子怎么做

红烧肉拌芹菜饺子的做法如下：

将五花肉切成小块，先用开水焯烫去除血水浮沫，捞出后冷水洗净。

锅中放油，加入姜片爆香，然后放入肉块煸炒至出油。

加入料酒、酱油翻炒均匀，加水至肉块刚淹没，加锅盖用大火煮沸。

加糖炒匀，转小火焖烧约15分钟，至肉转色，再加糖炒匀继续焖烧至肉汁粘稠。

最后转大火收汁至肉汁粘稠，肉块红润即可。

芹菜洗净后切粒，放入容器中加少许盐揉捏后挤干水分。

红烧肉切成粒，与芹菜拌匀成水饺馅。

取一张饺子皮，放入适量馅心，包成饺子。

锅中加水煮沸，放入饺子用漏勺翻滚几下防止粘在锅底，当饺子彻底浮在水面上，再煮片刻即可捞出。

这样，一道香浓美味的红烧肉拌芹菜饺子就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，使饺子更符合自己的口味。