红汤百叶的做法

红汤百叶的做法如下：

材料准备

百叶适量

瘦肉末100克

青菜适量

青红椒适量

姜蒜末适量

料酒适量

生抽适量

鸡精适量

蚝油适量

盐适量

白胡椒粉适量

生粉适量

清水适量

制作步骤

1. 将百叶切成适当大小的块，青菜切段，青红椒切丝备用。

2. 烧一锅水，加入少许盐和食用油，将百叶焯水煮熟捞出备用。

3. 锅中放入少许油，烧热后放入姜蒜末炒香，再加入瘦肉末炒熟。

4. 加入适量的料酒炒匀，再加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉调味炒匀。

5. 锅中加入适量的清水，煮沸后将百叶放入煮5分钟，再加入青菜和青红椒煮1分钟。

6. 最后加入鸡精调味，用生粉勾芡，煮沸即可。

这道红汤百叶色香味俱佳，适合家庭制作。