香辣鹅晨的做法

食材：

鹅肉 1200克

姜 适量

青椒 适量

洋葱 适量

八角 2个

白芷 2片

五香料 1包

香叶 适量

豆瓣酱 4汤匙

老抽 2汤匙

生抽 4汤匙

黄酒 适量

盐 少许

做法步骤：

1. 准备好所有香料，香辣度可以自行调整。

2. 炒锅中加入食用油，加入准备好的姜葱和香料，炒出香味，然后加入郫县豆瓣酱炒出红油。

3. 加入鹅肉，翻炒，同时加入适量的黄酒、生抽和老抽，炒匀去腥味，使鹅肉更香。

4. 炒过之后，将鹅肉与调料、配料等全部装入电饭锅中，加入适量的清水，水量不宜过多，锅中消耗水量不多。

5. 电饭煲加盖，选择“粗粮”键，默认40分钟。喜欢耐嚼的可炖40分钟即可，喜欢软烂一些的，40分钟后再按一次，也可中间开盖试一下，时间与软烂程度按个人喜欢口感来定。

6. 炖好之后，准备一些青椒丝，装盘后也更诱人。

这样，一道美味的香辣鹅晨就做好了，您可以根据个人口味调整香料的用量，以达到最满意的风味效果。