米饭出锅前
在米饭出锅前，有几个小技巧可以使米饭更加美味：
焖煮几分钟：
让米饭在锅中稍微焖煮几分钟，然后掀开锅盖准备享用美味。此时，香味扑鼻，米饭的香甜味道充分释放，令人垂涎欲滴。
加白醋：
放入适量的白醋可以让米饭吃起来更香，只需加入几滴即可，无需担心会留下酸味。白醋的作用是增加米饭的香气，使其更加醇厚。
加食用油：
在煮米饭时加入一勺食用油，可以使米饭更加松软清香，粒粒饱满。
不要频繁淘米：
淘米次数不宜过多，因为随着制米工艺的现代化，符合生产标准的车间能基本保证大米的清洁卫生。过度淘米会破坏大米中的维生素和矿物质。
使用温水：
煮米饭时，使用60度的温水可以更好地锁住米的营养，使米饭口感香软。
提前浸泡：
做饭前，先把大米泡上15分钟，米饭很容易煮熟，并且口感更佳。
综合以上技巧，可以在米饭出锅前通过简单的步骤提升其口感和香气，使其更加美味可口。