海带芹菜洋葱炒肉

芹菜洋葱炒肉是一道色香味俱全的家常菜，主要材料包括芹菜、洋葱和猪肉。以下是这道菜的详细做法：

材料准备

芹菜：适量

洋葱：适量

猪肉：适量

葱、姜、蒜、辣椒：适量

食用油：少许

老抽、香醋：少许

盐、生抽、蚝油、五香粉：适量

淀粉：少许

制作步骤

芹菜处理

去掉叶子，洗净，切成小段或条状。

洋葱处理

拔掉外皮，洗净，切成条状。

猪肉处理

切成薄片或丝，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。

调料准备

葱切小段，姜切丝，蒜切片，辣椒切段。

炒制过程

锅里放入植物油烧热，下入腌制好的猪肉翻炒至变色，加入少许老抽翻炒均匀。

加入葱段、姜丝、蒜片、辣椒翻炒均匀。

放入芹菜翻炒一分钟，再加入洋葱翻炒。

浇上少许香醋和盐，翻炒均匀出锅即可。

小贴士

切菜时建议遵循条和条，块和块，这样搭配出来的菜才会好看。

炒肉时，先用肥肉煸出肥油，再用瘦肉炒，这样可以使菜肴更加香滑。

可以根据个人口味加入适量的生抽、老抽、蚝油等调料，增加菜肴的风味。

这道芹菜洋葱炒肉做法简单，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。