平底锅做洋葱香菇

准备食材

香菇：3个（或随意）

洋葱：适量

面粉：2大匙

水：5大匙

鸡蛋：1个

橄榄油：适量

盐：适量

制作面糊

将面粉慢慢加水，调匀。

加入鸡蛋（提前打散也行），适量盐，最后调成不稀不稠的粉浆，静置备用。

处理食材

香菇泡发，沥干水分，切小块。

洋葱切小块。

炒制

平底锅预热，倒适量橄榄油。

放入香菇洋葱炒，然后放适量盐调味。

炒到半熟之后，用锅铲拨成圆形或方形，铺平铺均匀。

搅拌一下粉浆，均匀地淋在洋葱和香菇上，中火煎熟，中途翻面（中火小火，根据自己锅的实际情况调整）。

等到面糊熟了就可以出锅。

这样一道美味的洋葱香菇煎饼就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，比如加入黑椒汁、鸡精等，让菜肴更符合你的口味。