砂锅烧菠菜

砂锅烧菠菜是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

食材准备

菠菜：适量

蒜头：适量

橄榄油：适量（如果没有橄榄油，可以用普通食用油代替）

盐：适量

材料准备阶段

1. 将菠菜挑洗干净，剪掉根部，然后清洗干净。注意菠菜含有较多的沙子，一定要仔细清洗干净。清洗干净后沥干水分，装盘待用。

2. 将蒜头剥皮后清洗干净，用刀拍碎，然后切成蒜泥，装盘待用。

烹调阶段

1. 准备好砂锅，待砂锅热后，加入适量的橄榄油（无橄榄油可用普通的油代替）。

2. 待油热后，倒入蒜泥，翻炒至香味即可。

3. 然后倒入菠菜，翻炒片刻，待菠菜炒至9分熟时，加入盐进行调味，继续煸炒一会关火，然后装盘即可。

小贴士

菠菜炒至9分熟即可，这样既能保持菠菜的鲜嫩口感，又能避免炒得过熟导致营养流失。

可以根据个人口味加入一些其他调味料，如胡椒粉、鸡精等，增加菜肴的风味。

希望你能喜欢这道简单又美味的砂锅烧菠菜!