青菜香菇猪肝辅食

所需材料：

1. 猪肝250克

2. 香菇五六个

3. 青菜（小白菜）10颗

4. 大米100克

5. 调料：盐、鸡精、食用油、麻油适量

制作步骤：

1. 大米淘洗干净，加水略多些，泡上20分钟，然后大火煮更容易烂。

2. 青菜洗净泡水里备用。

3. 香菇冷水泡发待用。

4. 猪肝洗净切片，抹盐泡水里腌制一会，等血水出来后洗净切碎备用。

5. 大约10分钟后粥已沸腾，此时放入香菇，改中火慢炖。

6. 10分钟后依次放入猪肝和青菜，放两小勺盐，加点食用油，搅拌均匀后继续慢火炖。

7. 再次沸腾后撒上几滴麻油，香气四溢。

健康功效：

猪肝富含铁元素和其他微量元素，有助于补血和婴儿发育。

香菇含有香菇多糖，能增强宝宝的抵抗力。

青菜含有丰富的叶绿素和维生素，有助于保护神经系统和促进消化。

适宜人群：

适合8个月以上的宝宝，尤其是需要补充铁元素和维生素的宝宝。

烹饪技巧：

猪肝用洋葱蒸一下可以有效去除腥味，并增加甜味。

猪肝泥和猪肝粥也是适合婴儿的辅食制作方法，可以根据宝宝的口味和接受程度选择合适的方法。

希望这个食谱能帮助你的宝宝获得全面均衡的营养。如果有任何疑问或需要调整，请随时告诉我。