菜椒和青菜
菜椒和青菜实际上是 同一种蔬菜的不同叫法，都属于辣椒科，原产于中南美洲，后来传播到世界各地。青椒通常指绿色的辣椒，而菜椒则是指甜椒或彩色辣椒，颜色多样，如红色、黄色、橙色等。两者在口感上也略有不同，青椒带有一定的辣味和香脆，而菜椒则较为甜嫩。
炒青菜
食材：青菜适量，蒜一个，辣椒一个，油适量，盐少量，鸡精少量。
做法：
1. 将蒜切片，辣椒切片。
2. 青菜洗干净。
3. 锅中加一些油放入蒜和辣椒煸香。
4. 然后放入青菜。
5. 炒至青菜变柔软后加入一些盐。
6. 快出锅时加一些鸡精翻炒均匀即可。
青椒小青菜炒肉
食材：青椒四个，小青菜两颗，肉适量，姜适量，蒜适量，豆瓣酱适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量。
做法：