猪肉身上的字
猪肉身上的字主要是 检疫印章，用于证明猪肉的来源、检疫状态、处理方式等重要信息。这些印章通常有以下几种：
滚筒式检疫章
从臀部到肩胛部位，包含六行重复字。
显示屠宰场、编码、检疫状态、年份、月份和日期。
章用食品级蓝色印油，可放心食用。
圆形检疫章
表示猪肉已经通过检查，可以放心食用。
章内正中横排有“兽医验讫”四字，并标有年月日和“猪”字样。
长方形检疫章
为“食用油”章，表明此类肉经检疫后不可直接出售和食用，但可加工成食用油。
章内有“食用油”三字。
三角形检疫章
表示“高温章”，此类肉必须在规定时间内进行高温处理后方可出售。
章内有“高温”二字。