做馒头放奶粉还是鸡蛋
做馒头时， 可以放奶粉也可以放鸡蛋，或者两者都放，具体取决于个人口味和需求。以下是几种常见的做法：
只放奶粉
奶香小馒头的做法中，面粉中加入奶粉和鸡蛋，颜色金黄，蓬松柔软，还带着奶香味。
只放鸡蛋
在一些做法中，面粉中加入鸡蛋、白糖、酵母和奶粉（可选），然后加入牛奶和成面团。
奶粉和鸡蛋都放
奶香开花大馒头的做法中，面粉、奶粉、糖、酵母放入面缸，用蛋抽搅拌均匀，然后再加入打散的鸡蛋液和水。
建议
如果你喜欢奶香味更浓一些，可以加入奶粉。
如果你希望馒头更有弹性，可以加入鸡蛋。
也可以根据个人口味调整奶粉和鸡蛋的比例，创造出独特的口感。
希望这些信息对你有所帮助!