冬瓜海带薏仁鸡汤

冬瓜海带薏仁鸡汤是一道 营养丰富、具有多种功效的夏季消暑汤品。下面将详细介绍这道汤的制作方法及其主要功效。

制作方法

材料准备

猪骨 1斤

鸡爪 5只

冬瓜 1斤

海带 适量

红枣、枸杞、蜜饯、桂圆 适量

盐 适量

姜 4片

红萝卜 1条

山药 半斤

初步处理

把鸡爪、猪骨、海带氽水，去除血水和杂质。

煮汤

砂锅加入适量水，水开后把氽好水的材料放入（除冬瓜、盐）。

煲一小时后加冬瓜，继续煲半小时。

最后加盐调味。

其他变种做法

冬瓜100克、海带丝150克、薏米若干、适量盐、鸡精、香油、葱花。

冬瓜去皮切块，海带丝切段，薏米泡好。