冬瓜茄子做法图解

1. 冬瓜炒茄子

材料：

茄子

冬瓜

盐

蒜

生抽

蚝油

油

步骤：

1. 油热后放入冬瓜炒，炒一会放生抽，再放蒜末。

2. 冬瓜炒软后放茄子，加一点水炖一会。

3. 再放盐和生抽，翻炒均匀即可。

2. 冬瓜茄子汤

材料：

冬瓜

茄子

西红柿

蒜

香菜

盐

味精

淀粉

油

步骤：

1. 所有食材洗净备用。

2. 冬瓜去皮切块，西红柿切块，蒜切末，香菜切段。

3. 炒锅放油，待油温热放入蒜末炒香，再放入西红柿炒出汤汁，放入冬瓜翻炒。

4. 汤锅放水，水烧开后，把菜放入煮5分钟。

5. 淀粉加水调成汁倒入汤中，加入盐，味精，香菜即可。

3. 冬瓜茄子蛋饼

材料：

冬瓜

长茄子