冬瓜炒虾面

冬瓜炒虾面是一道清淡而营养的家常菜，冬瓜的清热去火功效与虾的鲜美完美结合。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

面粉 100克

冬瓜 150克

对虾 3只

香菇 3朵

木耳 3朵

精肉肠 20克

芝麻 20克

鸡精 3克

盐 3克

食用油 适量

制作步骤：

准备食材

木耳、香菇泡发，冲洗干净，去除杂质，切丝备用。

对虾洗净，去头，剔除泥线，冲洗干净，备用。

冬瓜洗净，去皮，切薄片备用。

炒面粉

热炒锅（建议用不粘锅），加入适量食用油，油热后放入面粉。

放入芝麻，用勺子不停翻炒至面粉微微发黄，闻起来有香香的面粉味。

煮汤

倒入适量清水，一边注入水，一边不停搅拌。