冬瓜蓉吐司做法
冬瓜蓉吐司的做法如下:
冬瓜蓉的制作
材料:冬瓜 10公斤,水 适量。
步骤:
1. 大冬瓜一个,去瓤后取用20斤。
2. 将冬瓜洗净,切成小块,放入锅中炖煮。
3. 煮至冬瓜透明,捞出,控干水分。
4. 放入料理机中,搅打成细腻的蓉。
5. 倒在大细筛中,静置一夜,多余的水分基本上被控干。
6. 根据需要取用制馅,剩余的分量装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻。
冬瓜蓉馅的炒制 (如果需要咸味或甜味):材料
:冬瓜蓉,糖(根据口味添加)。
步骤
1. 准备冬瓜和糖。