胡萝卜猪肝菠菜面条

胡萝卜猪肝菠菜面条是一道营养丰富的辅食，适合婴儿或小孩食用。以下是制作这道菜的食材和步骤：

食材准备：

面粉 250克

猪肝 50克

胡萝卜 30克

菠菜 30克

料酒、生姜水、盐、油、鲜抽各适量

制作步骤：

准备食材

猪肝用清水浸泡30分钟，漂净去筋切末。

胡萝卜洗净切末。

菠菜洗净切碎，放入搅拌器，加点温水搅拌好。

和面

把菠菜连渣带汁倒入面粉中，揉成面团，醒20分钟。

擀成面条，待用。

炒制

锅里放油，加热后放入胡萝卜煸炒一下。

放入猪肝末，加生姜水、料酒，煸炒至熟。

加点鲜抽和盐，煸匀盛出备用。

煮面

取小汤锅，放入面条，加开水煮至熟透。

捞出面条，码上炒好的胡萝卜猪肝。

调味（根据婴儿年龄调整）：

如果婴儿牙齿还没有出，可以将面条与胡萝卜猪肝搅拌碎再吃。

小贴士：

猪肝要充分浸泡去血水，以减少腥味。

菠菜焯水可以去除部分草酸，使其更适合婴儿食用。

面条煮至熟透，确保婴儿吞咽顺利，减少噎食风险。

这道胡萝卜猪肝菠菜面条不仅营养丰富，而且口感鲜美，适合作为婴儿的辅食。